这段时间，位于江安县夕佳山镇新安村的宜宾坛缘食品有限公司车间里格外繁忙，工人们正在将泡椒、泡姜进行打包装车。
宜宾坛缘食品有限公司于2016年投产，年产泡萝卜、泡椒、泡姜、酸菜等泡菜制品2000余吨，年产值超过2000万元。为保证原材料供应，公司自建种植基地以外，还带动周边农户发展订单农业，目前已发展订单种植培养面积500多亩，参与农户150多户。公司负责人邓平介绍，公司的产品口碑非常好，已远销重庆、成都、云南等地，发展订单农业一种原因是为了产品质量安全，一方面可带动农户增收致富，助力乡村振兴，可谓“双赢”。
2022年，新安村村资公司同宜宾市坛缘食品有限公司开展入股合作，投资100万元，占宜宾坛缘食品有限公司股份10%，逐步扩大公司制作规模。目前公司还同当地村资公司开展豇豆种植试点，为下一步大面积发展豇豆种植做铺垫，公司计划未来三年内，以新安村为中心，带动周边村全力发展豇豆种植1000余亩，为公司成立优质原料基地。促进公司实现原料种植、生产加工、销售一体化产业链发展。
宜宾坛缘食品有限公司始终致力于带动当地产业高质量发展，长期雇佣当地村民20余人开展泡菜加工；同时，在生产高峰期，公司就近组织村民打零工。以剪辣椒把为例，公司按0.35元/斤支付村民剪把费用，村民每天剪把可获得80150元不等的收入。今年来，仅剪辣椒把公司就支出50余万元劳务报酬，带动当地村民500余人增收致富。
“小泡菜”成为“大产业”是夕佳山镇农业高水平发展的缩影。近年来，夕佳山镇牢牢把握推动农业农村高水平质量的发展主题、保障粮食安全等主责，坚持以绿色发展为主题，构建起高效农业产业体系、农产品加工格局和农业品牌体系，全力推进农业农村现代化发展，推动乡村振兴不断取得新成效。（赖晋杉）
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