2019年11月25日，云南省商场监督管理局关于4批次食物不合格状况的布告 2019年第35期，抽检项目包含食物增加剂、农兽药残留、重金属、微生物等目标。其间合格样品158批次，不合格样品4批次。
西畴县鸡街新时代购物广场出售的、标称云南阳光食物有限公司出产的阳光之味酸腌菜，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和超支，查验成果为1.722，规范值为1。
西畴县鸡街新时代购物广场出售的、标称云南阳光食物有限公司出产的环陽酸腌菜，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和超支，查验成果为1.199，规范值为1。
防腐剂是常见的食物增加剂，能按捺微生物的成长繁衍，避免食物糜烂蜕变然后延伸保质期。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，防腐剂在混合运用时，各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。酱腌菜中防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和超支的原因，或许是出产厂商对国家规范不了解或了解得不行透彻，随意增加多种防腐剂所形成的。
盈江县太平镇广源杂货商店出售的、标称昆明宝干优食物有限公司出产的双仔花生，二氧化硫残留量不符合食物安全国家规范要求，查验成果为0.050g/kg，规范值为不得运用。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等增加剂对食物有漂白、防腐和抗氧化效果，运用后均发生二氧化硫残留。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，蜜饯凉果中二氧化硫残留量不允许超出0.35 g/kg。腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不允许超出0.1 g/kg。二氧化硫残留量超支的原因，或许是工艺流程中，为了改进产品色泽过量运用二氧化硫，也有必定的或许是运用时不计量或计量不精确。二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外，正常状况下不会对人体健康形成欠好影响，但假如长时间过量摄入二氧化硫，或许会对健康晦气。
芒市大尔多商贸有限公司出售的、标称云南省保山市达湾食物有限公司出产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食物安全国家规范要求，查验成果为 0.74g/100g，规范值为0.5g/100g。
过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，影响口感。虽正常状况下不会对人体的健康发生危害，但严峻时或许会导致肠胃不适、腹泻等症状。GB 19300-2014 《食物安全国家规范 坚果与籽类食物》中规则，熟制葵花籽过氧化值限值为0.80g/100g。过氧化值超支的原因，或许是产品在贮存过程中环境条件操控不妥，导致油脂氧化；也或许是质料贮存不妥，导致质猜中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。
对抽检中发现的不合格产品，云南省商场监督管理局将责成企业所在地监管部门依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，责令出产经营企业及时采取下架、召回等办法，进一步查询处理，查明出产不合格产品的批次、数量和成因，拟定整改办法。
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