中国人一贯喜爱吃咸菜，如酸菜、酸豇豆等，酸辣爽口的酸菜鱼也是大部分人去饭馆必点的菜之一。但当你知道这些咸菜是在脏乱差的小作坊里产出，你还愿意吃吗？12月22日，南京一网友在微博上告发，称在幕府东路邻近藏着一家很大的酸菜供货商，用防腐剂泡菜，色素上色，并且加工地址环境恶劣。现代快报记者随即到现场进行查询。
22日正午11点左右，现代快报记者来到现场，发现这个小作坊坐落一家轿车维修中心内，简易建立的棚子下，随地堆满了几百袋咸菜，地上流着黄色的液体，散发出酸气，边上几个白色的大塑料桶内浸泡着成袋的咸菜，浸泡的水现已发黑，还有少数的绿色雪菜叶飘在上面，整个制造环境不堪入目。记者翻开袋子发现，里边有雪菜和酸豇豆两种咸菜。
乍一看，这儿乃至不像是一个食物存储运营场所，地上一个个装着酸菜的蛇皮袋看着像是修建废物，对面是汽修厂，叮叮当当的在修车，后边还有一幢寒酸的高楼。在棚子的周围便是一个旱厕，记者看出，包含汽修厂的人也都在这儿便利，而很多的食物袋就堆放在厕所门口和周围。
该小作坊是一老一少两名男人运营的，他们就住在简易房里，寓居环境也很差。年岁较大的王某表明，他们来这儿1年多了，首要不是出产，而是发货，大部分酸菜的出产地是东台，“咱们也便是赚点小钱”。至于泡在缸里的酸菜，他供认是自己搞的，由于有些客户期望酸菜青一点，他们就泡在盐水里。
在现场，记者看出了一种柠檬黄色素，包装上注明归于食物增加剂。但当问到怎样来操控用量时，王某说不清楚，“就黄一点就好了”，完全是凭感觉增加。而据了解，增加剂都是有严厉的用量规范的。
此外，现场还有一种“苯甲酸钠”，是一种防腐剂。酸菜中能否增加防腐剂，赶到现场的鼓楼区商场监督管理局幕府山分局局长倪炜表明，这些增加剂都要带回去做进一步查询查验测验。记者上网查询发现，按GB2760规则要求，发酵蔬菜制品不得增加任何防腐剂。
南京市民也喜爱腌酸菜，不过自家腌制时只加盐，最多加点生姜就可以了，腌制不超越一个月就可以食用，历来不需要食用色素和防腐剂。“曾经我们去菜场时喜爱选卖相好的黄黄的酸菜，现在慎重了，反而喜爱挑原本色彩的。”市民李女士表明。
现代快报记者开始了解，这个点每天发货量并不小，执法人员现场查验，王某供认没有工商营业执照，也没有食物运营许可证。据他称，酸菜一袋20斤，价格13元，送到长虹路商场等一些批发点以及一些餐饮店。通过开始查询，商场监督管理局人员以为此处环境恶劣，不具备食物运营条件，对该点当即施行关停，暂扣、封存相关出产质料、产品等，并将对当事人进行问询，了解进一步状况。
