1、置办食物级塑料桶：食物级塑料是一种契合食物安全规范的塑料，合适用于食物的储存和加工。置办塑料桶时应选择契合国家规范的食物等级塑料桶，以确保卫生安全。
2、充沛清洗和消毒：在运用食物级塑料桶进行咸菜腌制前，应先用洗涤剂和清水进行充沛清洗，然后用沸水和消毒液做消毒处理，防止细菌繁殖。
3、不宜长期腌制：尽管食物级塑料桶比一般塑料桶安全，但咸菜腌制时刻不宜过长，以防止发生有害于人体健康的物质。
1、质料安全：食物级塑料运用契合卫生规范的质料出产，不含有害物质和添加剂。
2、精密加工：食物级塑料在出产的悉数过程中选用精密加工技能，确保塑料外表非常润滑、无毛刺、无气泡等缺点，以确保食物不易附着和繁殖细菌。
3、耐高温：食物级塑料具有耐高温功能，能接受高温消毒和高温食物加热等操作。
4、安全环保：食物级塑料不含有害于人体健康的物质、无毒、无味、不易腐朽，契合环保要求。
常见的食物级塑料有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚碳酸酯(PC)等。食物级塑料被大范围的应用于食物包装、餐具、水杯、奶瓶等食物触摸材猜中，保证食物安全卫生。
