?腌菜有很好的营养价值,不过有些人想带腌菜上飞机,那腌菜可以带上飞机吗?接下来为大家解答!
按理说是不可以的,可是现在人都在这么做,食品级塑料pp的和pE的pc的应该能装,但是也不能长时间装,因为有盐会使塑料加速老化,造成有毒物质释放出来。
腌制半干咸菜,如香辣萝卜干、大头菜等,一般应用坛腌,因坛子肚大口小,便于密封,腌制数量极少,时间短的感菜,也可用小盆、盖碗等。腌器一般用陶瓮器皿为好,切忌使用金属制作的产品。最好别用塑料桶腌渍,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂塑化剂等有害于人体健康的物质释放开来,对人体不好。另外,腌渍好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性,不利于储藏,最好用瓷缸。腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙能吸收咸菜腌制时产生的有害化学气体,而塑料器皿不行。如果长期保存,最好还是选陶制器皿。酱耙要用木质,不宜用金属。制酱和酱腌菜都需要经常打耙,就是用酱耙将酱腌菜上下翻动。木质酱耙轻有浮力,放于酱缸内,不怕食盐腐蚀,也没有异味,符合卫生条件。
你所说到的腌菜是属于含有大量水分的食品,机场的安检部门会把它视作液体物品处理。根据航空法的规定,每位乘客不得携带超过100ML的液体或100G的膏状物品登机。
液体物品的份量会似乎物品包装的份量而定,而非液体本身,只要那些泡菜的包装是超过100ML或是100G这都是不允许的。这样说你要带泡菜最好的办法是托运了,或者在机场禁区内的商店里找找有没有卖,如果是机场禁区内的商品,这样就可以免去安检那道关口带上飞机了!
提起腌菜,真让人又爱又恨,吃吧,含致癌物亚硝酸盐,不吃,清爽提味的口感又让人欲罢不能。其实,只要会吃且不长期吃,问题不大。
经测定,腌菜在头两天内,亚硝酸盐含量并不高,到3至8天时才达到高峰,之后开始下降,20天后基本消失。所以,腌两天以内或20天以上的腌菜,没多大问题。
而一些“人工除毒”方法也可降低亚硝酸盐含量。如将腌菜煮两分钟,或用热水清洗的方法处理一下。还可搭配“解毒食品”,如大蒜、茶叶或含有非常多的维生素C的蔬菜。
其实,有的蔬菜经腌渍后反而更营养,如洋姜,腌渍后100克的钙含量约为244毫克,相当于一袋牛奶;雪里蕻,腌渍后100克的钙含量高达294毫克,也高于新鲜时;芥菜,100克胡萝卜素含量可达900微克。此外,膳食纤维也是没有损失的。
所以,吃腌菜,一要注意方法,如吃前加热一下;二要选择正真适合食材,如洋姜、芥菜等。而像高血压、糖尿病或者胃病的患者就最好少吃了。