白菜、萝卜堆满床脚，捡来的化工塑料桶充任盛菜容器，还有洗澡用的大脚盆……昨日，武汉质监对汉阳、东西湖，以及坐落武昌粮道街昙华林、郎家巷等地一些无证腌菜作坊进行了突查撤销，发现千余公斤咸菜都源自街边捡来的烂菜叶。
6月4日晚8时许，20余名质监执法人员来到武昌昙华林一处腌菜小作坊：矮小的私房内，凌乱摆放着十余口大的化工塑料桶，塑料桶上污痕斑斑。桶内，大白菜、海带、萝卜、酸豆角等，虽用盐水浸没，却仍可见显着的腐朽痕迹及土渍。“地上满是烂菜叶，被踩来踩去后，也不丢，捡起来直接丢到盆子里腌着！”执法人员一边说，一边顺手捞起桶里的腌菜，酸臭味扑鼻而来。
记者看到，整个房内，墙面霉斑丛生，地上破损不胜，处处都是水渍，昏暗湿润……就在这样的环境里，生意好时，一个小作坊每天的出产量在近千公斤，首要销往大排档、路旁边小店等，或许推车沿街卖。
质监执法人员当即对昙华林一带腌菜黑作坊进行了撤销，现场扣押不符合卫生要求的塑料桶12个、塑料脚盆多个，抄获制品腌菜1000余公斤。
气候转热，武汉的夜市开端火爆起来，各种泡菜、咸菜、凉菜开端成为餐前最受欢迎的小菜点，这也给了小作坊主们用烂菜叶加工腌制凉菜牟取暴利的时机。
据一名小作坊老板称，用来腌制咸菜和凉菜的这些白菜叶、萝卜等，简直不花什么钱就能买到。“到批发商业商场去‘捡’，10元钱就能装上几麻袋运回来。”
记者造访硚口区古田二路的皇经堂蔬菜批发商业商场、武昌武泰闸蔬菜商场等批发商业商场发现，大白菜等蔬菜送达商场后，批发商会将白菜外面的老叶子、烂叶子剥掉几层再卖。这些剥离下来的菜叶，就被处处乱丢在地上，没人要时就被作为垃圾清运掉。场内商贩说，不少腌菜小作坊主便是将这些烂叶子捡回去，作为咸菜质料，腌一腌就卖。萝卜、海带等，也都是呈现溃烂、蜕变的便宜货。
除了昙华林一带的黑作坊，质监执法人员随后又对操家塘、郎家巷一带的无证食物加工小作坊进行了撤销。
武汉质监提示称，小超市、路旁边店以及手推车推着卖的凉菜，都应该慎买。因为制造流程与工艺的原因，一些传统腌菜还会增加一些不知名的增加剂，不少便是禁用的。现在，对腌菜的检测还非常困难，顾客应该尽可能少买这类腌菜咸菜，自己买来质料着手做的比较安全。
武汉质监武昌分局科长尹刚勇称，合格的小作坊需持有从业人员健康证，出产场所应整齐卫生，出产区域清洁无积水，加工场所需贴瓷砖，并配有防鼠防虫设备。如发现不合格的小作坊，请您告发至12365。
