免费在线、钙塑瓦楞箱 资料：树脂（PP、PE）+ 少数助剂（CaCO3、CaSO4、滑石粉等填料）→复合资料 长处：防潮、防水、高强度、质轻、漂亮 缺陷：外表非常润滑，缓冲性差，堆叠安稳性差，本钱高 运用：高湿环境下的冷冻食物、水产品和畜肉制品 表4-4 钙塑瓦楞箱和牛皮纸瓦楞箱的功用比较 三、其他塑料包装容器及制品 1、塑料包装袋 单层薄膜袋（PE，PP） LDPE吹塑薄膜：小食物包装 HDPE吹塑薄膜：背心式购物袋 LLDPE吹塑薄膜：垃圾袋 PP吹塑薄膜：服装及食物的包装袋 1、塑料包装袋 复合薄膜袋 选用多层复合薄膜制成 如蒸煮袋 网眼袋 HDPE制成的扁丝织成 适于生果、蔬菜等的包装 2、塑料片材热成型容器 将热塑性塑料片材加热到软化点以上、熔融温度以下的某一温度，采取了恰当模夹具在气压、液压或机械压力效果下，成型成与磨具形状相同的包装容器 3、其他塑料包装制品 高温灭菌塑料罐 微波炉、烤箱双用塑料托盘 可揉捏瓶 思考题 1、扼要阐明塑料的基本概念、组成和分类。 2、试罗列塑料资料得首要包装功用指标。 3、试阐明PE、PP、PVDC、PA、PET、EVA的首要包装功用和适用场合。 4、何谓定向拉伸薄膜？何谓热缩短薄膜？试举例阐明。 5、试阐明用于食物包装的复合资料结构要求，罗列复合工艺办法及其典型复合资料。 6、试阐明PET/Al/CPP的复合资料构成、首要包装功用和适用场合。 1、功用特色 VA含量较低：挨近于PE的功用 VA含量10%左右：刚性、强度和成型加工性较好 VA含量10～20%：用作塑料 VA含量﹥30%：EVA性似橡胶 VA含量﹥60%：热熔黏结剂 十、乙烯—醋酸乙烯共聚物（EVA） 2、包装特性 阻隔性：比LDPE差； 安稳性：抗老化性比PE好； 机械力学功用：强度比LDPE高； 加工工艺性：通明光泽；成型性好；可热封和粘合； 卫生安全性：抗霉菌，卫生安全； VA含量低的EVA膜：包装生鲜果蔬 EVA膜(VA10～30% )：食物缩短包装；复合膜的内封层 VA含量高的EVA：黏结剂和涂料 3、运用 1、功用特色 高阻气性、保香阻异味性； 耐油、耐有机溶剂性杰出； 高光泽度和通明度； 高抗静电性； 十一、乙烯—乙烯醇共聚物（EVAL） 2、运用 用于有高阻隔性要求的包装上 如真空包装、充气包装或脱氧包装 离子键聚合物 聚氨酯 氟聚酯 十二、离子键聚合物及其他塑料树脂 可降解塑料的意义： 化学上：废弃物化学结构发生变化，终究降解成CO2和H2O 物理上：废弃物在较短时间内力学功用直线下降，运用功用损失 形状上：废弃物在短时间内决裂、崩碎、粉化成无害物质 十三、环境可降解塑料 1、生物可降解塑料 界说：指能够为微生物分化的塑料，其产品为CO2、H2O或一些低分子化合物 生物组成聚酯塑料 天然高分子资料 组成生物可降解塑料 共混型生物可损坏塑料 界说：指光照下能使聚合物的键开裂，而使其降解的塑料 办法：组成光降树脂或运用添加剂 运用：农用薄膜 2、光降解塑料 软塑包装资料：指塑料的挠性包装资料，即薄膜 薄膜：厚度＜0.25mm 板材：厚度＞0.25mm 第三节 软塑包装资料 热缩短薄膜 拉伸薄膜 弹性薄膜 一般薄膜 塑料薄膜 复合薄膜 单种塑料薄膜 一、塑料薄膜的成型加工 1、熔融挤出成型 2、平挤拉伸成型 一、塑料薄膜的成型加工 3、流涎法成型 4、压延法成型 一、塑料薄膜的成型加工 1、一般塑料膜 未经拉伸处理，其包装功用首要依据树脂的种类 阻湿性：PVDC、PET、拉伸PP、PE； 阻气性：PVDC、PVA、PET、EVAL、PA； 耐高温性：PVDC、PA、PET、CPP； 二、常用食物包装塑料薄膜 表4-1 常用单一薄膜功用比较 2、定向拉伸塑料薄膜 界说： 种类 单向拉伸膜：OPP、OPS、OPET、OPVDC 双向拉伸膜：BOPP、BOPE、BOPS、BOPA 界说：拉伸薄膜在高于拉伸温度、低于熔点温度的条件下，分子热运动使其从定向散布状况又康复到拉伸前的无规则状况，使拉伸薄膜沿拉伸方向缩短复原，此薄膜称...... 种类 PVC：包装杂货、食物、生果等 PP：录音磁带的多件包装 PE：饮料的热缩短包装 3、热缩短薄膜 PVC PE 表 肉类制品常用的两类热缩短包装复合膜特性 界说：一种具有特别功用的薄膜（较大的伸长率和弹性，满足的强度和自粘性） 种类： EVA和LLDPE →抱负种类 4、弹性（拉伸）薄膜 表4-2 常用弹性薄膜的功用 由两层或两层以上的不同挠性资料组合而成 复合基材有：塑料薄膜、铝箔、纸等 三、复合软包装资料 1、复合软包装资料的结构要求 内层 无毒、无味、耐油 化学安稳性高，能热封或粘合 PE、CPP、EVA 外层 光学功用和印刷性好 耐磨耐热，具有强度和刚性 PET、PA、纸、铝箔 中心层 具有高阻隔性 常用铝箔和PVDC、铝箔 纸 / PE / Al / PE 外层 中心层 内层 2、复合工艺办法及其复合资料 涂布法 界说：在基材外表涂上涂布剂并经枯燥或冷却 基材：纸、玻璃纸、铝箔及各种塑料薄膜 涂布剂：PVDC；LDPE和EVA 典型涂布复合资料：PT/PE OPP(NY)(PET)/PE(EVA) 共挤法 界说：用两台或两台以上的挤出机，分别将加热熔融异种塑料从一个模孔中挤出成膜 基材：PE、PP 如LDPE/PP/LDPE LDPE/LDPE 2、复合工艺办法及其复合资料 层合法 界说：用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而构成复合资料 基材：纸、铝箔等 如纸/铝箔/PE 2、复合工艺办法及其复合资料 表4-3 复合薄膜的构成、特性及用处 3、高温蒸煮袋用复合膜 具有特别耐高温要求 高温蒸煮袋：121℃，30min 超高温蒸煮袋：135℃，30min 通明：PET或PA(外)；CPP(内)； PVDC或PVA(中) 不通明：中心层为铝箔 4、高阻隔性薄膜 EVOH薄膜 K涂膜 镀铝膜 塑料中空容器 热成型容器 塑料箱 钙塑瓦楞箱 塑料包装袋 第四节 塑料包装容器及制品 一、塑料瓶 1、塑料瓶成型工艺办法 挤-吹工艺(LDPE,HDPE,PVC小口瓶) 注-吹工艺(LDPE,HDPE,PVC,PS,PET大口瓶) 挤-拉-吹工艺(PP,PVC瓶) 注-拉-吹工艺(PET,PP,PS瓶) 2、食物包装常用塑料瓶 硬质PVC瓶 无毒、质硬、通明 用于食用油、酱油等液态食物 PE瓶 不通明、高透气性、渗油 高阻湿性、低价格 药品片剂包装 硬质PVC瓶 PE瓶 PET瓶 高强度、高阻隔性、通明漂亮； 阻气、保香性好，质轻，再循环性好 用于含气饮料包装(常用K涂复合瓶) PS瓶 亮光通明、尺度安稳 阻气防水性较好，价格较低 适用于对O2灵敏的产品包装 耐有机溶剂性差（不能包装香水，调料） 2、食物包装常用塑料瓶 PET瓶 PS瓶 PC瓶（了解） 高强度和通明度，耐热、耐油、耐冲击 价格昂贵，加工功用差，故运用较少 PP瓶（了解） 通明度、耐油性、耐热性比PE瓶好 通明度、刚性和阻气性不如PVC瓶 低温下耐冲击才能比较差，很少运用 2、食物包装常用塑料瓶 PC瓶 PP瓶 二、塑料周转箱和钙塑瓦楞箱 1、塑料周转箱（PP，PE） HDPE周转箱：耐低温功用较好 PP周转箱：抗压功用较好 EPS发泡周转箱：隔热防震缓冲， 生鲜果蔬的低温保鲜隔热缓冲 用于啤酒、汽水、生鲜果蔬、牛奶、禽蛋、水产品等的运送包装 第四章 食物包装用塑料资料及其包装容器 长春工业大学 化学与生命科学学院 食物包装用各种塑料 本章首要内容 第一节 塑料的基本概念、组成及包装功用 第二节 食物包装常用的塑料树脂 第三节 软塑包装资料 第四节 塑料包装容器及制品 第一节 塑料的基本概念、组成及包装功用 一、塑料的组成 是一种以高分子聚合物——树脂为基本成分，再参加一些用来改进其功用的各种添加剂制成的高分子资料 聚合物树脂：由低分子化合物经过聚合，构成结构上具有许多相同链节重复呈现的高分子聚合物； 添加剂：改进塑料的功用，用量少、效果大； 1、高分子聚合物 特色：分子量大、原子数多、分子长度长； 功用：化学慵懒、难溶、强耐性好； 效果：决议塑料功用； 2、添加剂 增塑剂：进步柔耐性和可塑性； 安稳剂 抗氧剂：避免塑料氧化； 光安稳剂：避免塑料树脂老化； 热安稳剂：避免塑料受热降解； 填充剂：改进塑料运用功用； 上色剂：改动固有色彩； 其他添加剂：润滑剂、发泡剂、抗静电剂、阻燃剂等； 热塑性塑料 以加成聚合树脂为基料，如PE、PP、PVC、PVA等 在必定温度规模内能重复受热软化活动和冷却硬化成型 成型加工简略；刚硬性低；耐热性不高； 热固性塑料 以缩聚树脂为基料，如氨基塑料、酚醛塑料、环氧塑料等 固化后再次受热，只能分化，不能软化和重复塑制成型 耐热性好、刚硬、不熔、较脆 二、塑料的分类 阻透性：阻气性、阻水性、阻光性 力学功用：硬度、抗压和抗弯强度、撕裂强度、戳刺强度 安稳性：耐高低温性、耐化学性、耐老化性 卫生安全性：无毒性、反抗腐蚀才能 加工工艺性：成型加工、操作加工、印刷 三、塑料包装资料的首要功用指标 PE、PP、PS、PVC、PVDC、PA、PVA、PET、PC、EVA、EVAL等 第二节 食物包装常用的塑料树脂 一、聚乙烯（PE） 无臭、无毒，乳白色蜡状固体，和婉性好 聚乙烯塑料：PE树脂 + 润滑剂、抗氧化剂 阻隔性：阻湿性好；阻气性差； 安稳性：耐低温；不耐高温；耐油性差； 机械力学性：抗拉、抗撕裂，柔耐性好； 加工工艺性：成型性好；热封性好；印刷性差； 卫生安全性：无臭、无毒，安全卫生； 1、包装功用 LDPE 防潮包装、保鲜包装、冷冻包装、热缩短包装、复合资料的热封层和防潮涂层 HDPE 薄膜包装（很多）；复合膜的热封层；制成瓶、罐等容器 2、种类和特色 二、聚丙烯（PP） 阻隔性：与HDPE类似（仍较差） 安稳性：化学安稳性高；耐高温；不耐低温 机械力学性：强度、硬度、刚性优于PE 加工工艺性：光泽通明；成型性好；热封性和印刷性差 卫生安全性：卫生安全性高 1、包装特性 2、运用 制成薄膜资料（BOPP、OPP、CPP ） 制成热缩短膜 制成通明的容器或制品（瓶罐、捆扎绳、带） BOPP薄膜 BOPP胶带 OPP袋 阻隔性：阻湿、阻气性差 安稳性：化学安稳性差；耐热性差；耐低温性好 机械力学性：较高的刚硬性；脆性大 加工工艺性：光泽通明；成型性好；易上色和印刷 卫生安全性：安全、无毒无味（残留单体） 三、聚苯乙烯（PS） 1、包装特性 2、运用 制成通明食物盒、生果盘、小餐具等； 制成缩短薄膜和热成型包装容器； EPS用作保温及缓冲资料； 3、改性种类 改性产品ABS 1、功用特色 热安稳性差 参加安稳剂和增塑剂，以改进成型加工性 四、聚氯乙烯（PVC） 2、包装特性 阻隔性：阻气阻油性优于PE，阻湿性不如PE； 安稳性：化学安稳性优秀；耐高低温性差； 机械力学功用：硬质PVC的抗拉强度和刚性较好； 加工工艺性：上色性、印刷性和热封性较好； 卫生安全性：不安全（残留单体、增塑剂、安稳剂） 3、包装运用 软质PVC制造弹性拉伸膜和热缩短膜（生鲜果蔬） 硬质PVC中增塑剂量很小，可直接用于食物包装 五、聚偏二氯乙烯（PVDC） 1、功用特色 软化温度高，挨近其分化温度； 在热、紫外线等效果下易分化； 与一般增塑剂相容性差，加热成型困难； 2、包装特性 阻隔性：阻隔性很高； 安稳性：耐高低温性杰出；化学安稳性很好； 加工工艺性：通明光泽；成型加工困难，热封性较差； 卫生安全性：不安全要素； 3、运用 制成缩短膜用于畜肉制品的灌肠包装； 复合包装资料； 复合资料粘合剂；K涂； 阻隔性：阻气不阻湿； 安稳性：耐油、耐碱、耐盐；耐高低温； 机械力学性：杰出，抗拉强度很好； 加工工艺性：成型加工性和印刷性好；热封性不良； 卫生安全性：好 六、聚酰胺（PA） 1、包装特性 2、包装运用 首要制成薄膜 PA薄膜与PE、PVDC或CPP等复合，用于畜肉类制品的高温蒸煮包装和深度冷冻包装 阻隔性：阻气性好；阻湿性差，吸水性强； 安稳性：化学安稳性杰出；耐高温；不耐低温； 机械力学性：抗拉强度、耐性、延伸率均较高； 加工工艺性：通明光泽；印刷性好； 卫生安全性：无毒无味，安全卫生 七、聚乙烯醇（PVA） 1、包装特性 2、运用 常制成PVA薄膜（直接包装含油食物和风味食物） 与其他资料复合，用于肉类制品（如腊肠、烤肉）、黄油、干酪等食物 1、包装特性 阻隔性：阻气、阻湿、阻油等高阻性； 安稳性：化学安稳性杰出；耐高低温； 机械力学性：有极高的强度功用； 加工工艺性：成型性、热封性较差；亮光通明，印刷好 卫生安全性：好； 八、聚酯（PET） 2、运用 PET薄膜 通明薄膜：包装油及肉类制品；作衬袋 拉伸缩短薄膜：畜肉食物的缩短包装 定向拉伸薄膜：很多用于食物包装 复合资料：包装高温灭菌和冷冻食物（如真空涂铝、K涂） 饮料和果汁包装瓶：耐药性格和保香性 杰出的通明性和机械功用； 耐高低温 可注塑成盆、盒，吹塑成瓶、罐等 价格贵 九、聚碳酸酯（PC）
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