中心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月六日发布，一个预先包装梅菜样本含有可在某些食物中运用的防腐剂二氧化硫，但相关样本的食物标签并未有标明有关添加剂的效果类别及其称号。市民应中止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立马中止运用或出售。……（国际食品网-）
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月六日发布，一个预先包装梅菜样本含有可在某些食物中运用的防腐剂二氧化硫，但相关样本的食物标签并未有标明有关添加剂的效果类别及其称号。市民应中止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应当即不再运用或出售。产品资料如下︰
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测方案，从湾仔一间零售店检取上述梅菜样本作检测，成果显现，样本含二氧化硫。尽管含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高允许含量，但该样本的食物标签并未有标明有关添加剂的效果类别及其称号。」
发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示对受影响批次产品做收回，市民可于办公时间致电其热线，查询有关产品的收回事宜。」
二氧化硫是一种防腐剂，常常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不一样的品种的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除掉食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后有极大几率会呈现气喘、头痛或厌恶等征状。
发言人提示业界在食物内运用防腐剂须遵循《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规则。而依据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）（规例）规则，预先包装食物须加上可阅的符号或标签，用以表列食物的配料。规例亦订明，在本港出售的预先包装食物如含有超越百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的效果类别及其称号须在配料表中指明。违者一经科罪，最高可被判罚款五万元及拘禁六个月。
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