“酸菜里边增加了许多化工原料，咱们也不知道能不能吃，对人体有没有损伤？”4月15日，定安县定乡镇一位读者报料。
这是一间用塑料布遮挡严实的小房子，好像和一般仓库并没什么两样。仅仅散发着恶臭味的蓝色塑料桶里，浸泡着萝卜头和菜根。你很难想到把这儿和出产酸菜的作坊联系到一同。
“地段太偏远，平常来商场买东西的人，很少有人会留意到这儿”，郑先生告知记者。
“老板，酸菜怎样卖？”调查了半小时，记者打着“经销商”的幌子进入小房子。“0．8元一斤，要多了必定廉价！”对方毫不迟疑地答复。
漆黑一团的屋子里，堆放着大堆的萝卜头和菜根。男工人穿戴鞋从菜堆上自在络绎，不断地践踏。男工人从地上捡起一把沾满脏水的塑料勺，然后从一只白色塑料袋里舀出了两勺白色化工原料，没有做任何称量，悉数洒入了蓝色塑料桶里。
“方才放进酸菜的是啥东西？怎样没见你称量一下？”记者问。对方答复，为了防腐保鲜，就给酸菜内增加了焦亚硫酸钠。而称量过分烦琐，为了节省时刻和工序，就凭着感觉和经历舀了两勺放进去。
随后，男工人又给塑料桶内注满自来水。搅和了几分钟后，对方又抱出几个塑料小桶，将黄色和赤色的化工原料凭着感觉倒了进去。男工人称，这是食物增加剂乙基麦芽酚，还有着色剂柠檬黄60。其效果就为了酸菜色彩美观。
记者从食物安全人士处得悉，食物假如增加进过量的焦亚硫酸钠，易引起二氧化硫的超支，对人体构成损伤。
昨日上午11时许，记者将暗访到的状况电话告诉了定安质量技术监督局郑廷安局长和定安工商局王召文局长。随后，两局负责人别离带领执法人员敏捷赶到了现场。
小屋子里，一瓶用塑料布盖起来的“藏”在旮旯的白色塑料桶引起了执法人员的留意。郑廷安局长大声喝斥，男工人很不甘愿地将白色塑料桶抱到屋子外。经执法人员查看，这是一桶正在运用的现已过期的食用醋酸。
执法人员进一步查看发现，该酸菜作坊的法人代表为符淑兰，没有处理卫生许可证，一切工作人员也没有健康证。
定安质量技术监督局郑廷安局长说，食物事关人命安全，国家对此有着严峻的处理要求，实施商场准入手续，该作坊除了卫生环境脏乱差不合格以外，还涉嫌运用国家制止运用的部分食物增加剂，如焦亚硫酸钠和醋酸，涉嫌用工业盐腌制酸菜。没有依规则处理证照，对此，工商质监部分将联手给予严峻处分。
记者从黑作坊法人代表符淑兰处了解到，该作坊的酸菜，大部分从定安乡村收买而来，通过作坊的第二道工序加工后，首要销往海口商场和定安商场。每日的销量大约1000公斤。
昨日正午1时30分许，定安工商质监两部分联手，将黑作坊内的50桶“问题”酸菜悉数查封暂扣。并同时下达了处分告诉。郑廷安局长称，酸菜黑作坊卫生、出产条件十分恶劣，没有处理卫生许可证等证件，并且涉嫌运用了违禁食物增加剂，工商质监部分将抽取样品进行化验，问题严峻，将对该作坊进行强制撤销，“问题”酸菜悉数毁掉。（来历：海南特区报）
